料理屋植むら

料理屋植むら

料理屋植むら

2015年、神戸にあるミシュラン二つ星の料理屋植むらさんとともに、在英国日本国大使館にて「Cut-Glass Accents」と題したインスタレーションを行いました。「対話をしながら生み出す器」をテーマに、「涼しげな器」「彩りの器」「育む器」という3つの作品を展示。その中でも「育む器」は、一年ごとに加工を加え3年かけて完成するという試みにチャレンジした器です。常連客に新しい喜び、驚きを提供したい、料理人と江戸切子職人二人の思いが込められた作品です。

料理屋植むら

料理屋植むら

料理屋植むら

料理屋植むら

料理屋植むら